井上 宣子

料理研究家

• • 岡山
  • オンライン可

経歴

• 味の素・KAGOME・パナソニックなど多数企業のレシピ開発・監修を手がける料理の専門家。
  日本野菜ソムリエ協会認定教室などで講師を務め、企業や自治体と連携した食イベントの企画・運営にも携わる。
  農林水産省やJA、ロータリークラブなどでの講演・セミナーにも登壇し、食にスポットを当てた地域・社会支援を実施。
  現在はラジオパーソナリティやセミナー講師としても活動の幅を広げている。
  
  【受賞歴】
  わかやま減塩レシピコンテスト 準グランプリ
  日本野菜ソムリエ協会「野菜ソムリエアワード」料理教室部門 2年連続優勝
  第23回近畿コミュニティ放送賞「パーソナリティ賞」「情報教養番組部門　優秀賞」
  
  【出演歴】
  FMわかやま「のりこのおいしくな～れ」
  NHK和歌山「ぐるっと関西 おひるまえ」
  関西テレビ「よ～いドン！」
  テレビ和歌山「６wakaイブニング」ほか多数

紹介文

ベジフル料理研究家／サロン・ド・シエル主宰
 

元ANA客室乗務員として世界の食文化に触れた経験から「食」の道へ。
以来、野菜・果物を活かした“ベジフル料理”を軸に、料理教室の開催やレシピ開発、フードコンサルティング、講演、ワークショップ、ラジオ出演など幅広く活動しています。
 

「簡単・美味しい・見栄えよし」を大切に、毎日の食卓を彩り豊かに、身体が喜ぶ一皿に。
素材の選び方から保存、調理まで、日々の小さな積み重ねを大切にしながら、旬や彩りを生かした丁寧な料理をご提案しています。
 

現在は、企業の商品開発支援から、親子で楽しめる食育講座、大人向けワイン×チーズ体験など、目的に応じた多彩なプランをご用意。
ご要望や目的に合わせて、オーダーメイドでのご提案も承っております。
「こうしたい」という思いに寄り添いながら、一緒に「食」の魅力を形にしていきましょう。
 

※全国どこからでも、オンラインでのご相談に対応しております。
対面をご希望の場合は、岡山県内のサロンにて対応可能です。出張をご希望の際は、別途交通費を頂戴いたします。
詳細はお気軽にお問い合わせください。
 

※各プランには別途食材費を頂戴しています。

ご依頼例

• 親子で楽しく食育を学びたい！
• お店のメニューやレシピをプロに依頼したい。
• ワインとチーズの基礎をプロから学びたい！

キャスト一覧へ